会社紹介

 株式会社 ファームビレッジ湘南
住所:神奈川県平塚市万田596−1

代表取締役:眞壁弘一

一般社団法人 日本オリーブオイルソムリエ協会
認定オリーブオイルソムリエ 市川和代

 

生命力あふれるオリーブに注目
2014年から栽培を開始

ヨーロッパでは、古くから「生命の樹」と言われるほど、生命力が強い植物として知られるオリーブ。
中でも、オリーブの実を原料としたオリーブオイルは、他のオイルと比べ抗酸化作用の高いポリフェノールを多く含むことでも知られ、今では日本人の食生活に欠かせないオイルの一つとなりました。

世界で栽培されている品種は、約2,000種類とも言われています。
その小さな果実からは想像できないほど、さまざまな栄養素がたっぷりと含まれている点が、最大の魅力です。

私たちファームビレッジ湘南では、以前からオリーブの持つチカラに注目。

「湘南オリーブ振興協議会」を設置し、オリーブ栽培を促進していた神奈川県中群二宮町からのお誘いがきっかけで、2014年より中井町にてオリーブ栽培を開始しました。

当初は、100本ほどの栽培からスタートしましたが、今では、富士山や江の島を眺めることのできる、豊かな自然に囲まれた「ファームビレッジ湘南 中井オリーブ園」を開園。
約1,500㎡の敷地内に、ミッション、ピクアル、フラントイオなど数多くの品種のオリーブの木を栽培しています。

現在では、「ファームビレッジ湘南 中井オリーブ園」のある中井町を中心に、平塚市や秦野市、愛川町など、約3,000本のオリーブの木を保有しています。

私たちは、みなさまの健やかな毎日のために、オリーブオイルをはじめとした、オリーブ加工食品の販売を目指し、日々研究を進めています。オリーブの摘み取り